Fabio Mazza, 11/02/2012 17.55:
Ok grazie..scusa l'ignoranza,ma l'MP?
Il libro lo comprerò,ma mi chiedo solamente una cosa..devo eliminare necessariamente i latticini,anche se li tollero benissimo? E il riso e ste patate dolci le posso mangiare,come dice anche Tozzi,visto che ho il metabolismo veloce e voglio ingrossarmi ancora un po?
Le cose stanno così: se si è in sovrappeso, se si hanno problemi di autoimmunità, sindrome metabolica etc., i carboidrati devono provenire prevalentemente dalle verdure e in minima parte dalla frutta. Se si è invece in salute e si fa sport si possono aumentare i carbo da frutta e anche dai tuberi come le carote e le patate dolci. Il riso e il mais, siccome non contengono glutine, si possono mangiare saltuariamente. Comunque c'è da sapere questo: sia i legumi che i cereali contengono, oltre a troppi carboidrati, proteine incomplete che irritano l'intestino, inibitori della proteasi, fitati, lectine, esorfine, varie ed eventuali...
I latticini (specialmente quelli pastorizzati) innalzano troppo l'insulina, contengono proteine che irritano l'intestino rovinando la flora batterica, il rapporto calcio/fosforo non è compatibile con l'uomo, contengono caseomorfine (oppioidi), lectine, lattosio, etc., etc.
Leggi il libro e capirai!
Ciao:-)
[Modificato da iron76 11/02/2012 18:12]
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l'apprendere è come remare contro corrente: se ci si ferma si torna indietro!
"non è l'esercizio che da il risultato, è solo ed esclusivamente il cibo che da salute e forma fisica. Il lavoro fisico, l'allenamento di bodybuilding nel nostro caso aiuta, ma lo possiamo effettuare in modo produttivo ed efficiente solo se adeguatamente nutriti." (Giovanni Cianti)
Se non fosse tragico sarebbe da ridere......L’umanità è ridotta ad essere una popolazione di animali addomesticati per la più parte
fradici e obesi che inutilmente ripescano dalla memoria ancestrale quell’immagine di sé
come sono stati creati, forti, magri e sani per poi rincorrere questa illusione con palestre,
creme e chirurgia estetica mentre viaggiano a precipizio verso l’infermità e la morte.
Eppure…basterebbe cambiare cibo, nient’altro.(Grazia Sansone)