Ciao Ragazzi!
Io da circa 7 mesi sto seguendo la paleo dieta senza sgarri. La mia fonte d'ispirazione è Robb Wolf (biochimico allievo del dr. Cordain). Non mangio cereali di nessun tipo, niente legumi e ne latticini.
Con la mia esperienza posso dire apertamente che non è una dieta adatta allo sviluppo di grosse masse muscolari ma,come ha già accennato Mauro, è perfetta per mantenere la salute e per ottenere un fisico atletico, forte e asciutto... fisiologicamente perfetto.
Guardando le attuali popolazioni di cacciatori raccoglitori (vedi per esempio gli aborigeni Australiani) Vi accorgerete che nessuno ha il fisico eccessivamente sviluppato. Questo fatto mi ha convito che l'ipertrofia, come la intendiamo/desideriamo noi bodybuilder, non è una condizione "fisiologicamente" normale. Quindi essendo il nostro fine innaturale, per ottenerlo dobbiamo andare contro natura e ingerire anche degli alimenti non idonei alla nostra natura... un po' come fanno gli allevatori, che per aumentare la massa delle proprie bestie erbivore, le ingozzano di mangimi a base di certe sostanze che in natura non mangerebbero (vedi cereali, farine animali, legumi, ormoni, etc). Tutte queste sostanze a cui il nostro genoma non è abituato ci fanno ammalare come pure le bestie da allevamento, non mangiando come madre natura ha disposto, si ammalano.
Perché appena Tozzi ha inserito il riso negli atleti paleo il loro peso è aumentato? Semplice... tutta acqua... ritenzione di liquidi (ogni grammo di carboidrati per essere conservato nelle cellule ha bisogno di circa 4 grammi di acqua). La conferma, di ciò che ipotizzo, si può sperimentare in cucina... A chi è capitato di cucinare una grande fettina di carne di Manzo che durante la cottura si è ritirata incredibilmente? Ecco, quella ritenzione di liquidi, è l'effetto del cibo non idoneo alla natura del Manzo ... e non solo degli ipotetici ormoni somministrati...
Lo stesso dicasi per i cereali, latticini e legumi secchi (aggiungo pure la creatina monoidrato e simili ad alte dosi) per l'animale uomo!
Questo è il mio punto di vista gente! Cosa ne pensate?
Se avete domande da farmi fate pure! Grazie!
Ciao:-)
[Modificato da iron76 11/02/2012 13:38]
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l'apprendere è come remare contro corrente: se ci si ferma si torna indietro!
"non è l'esercizio che da il risultato, è solo ed esclusivamente il cibo che da salute e forma fisica. Il lavoro fisico, l'allenamento di bodybuilding nel nostro caso aiuta, ma lo possiamo effettuare in modo produttivo ed efficiente solo se adeguatamente nutriti." (Giovanni Cianti)
Se non fosse tragico sarebbe da ridere......L’umanità è ridotta ad essere una popolazione di animali addomesticati per la più parte
fradici e obesi che inutilmente ripescano dalla memoria ancestrale quell’immagine di sé
come sono stati creati, forti, magri e sani per poi rincorrere questa illusione con palestre,
creme e chirurgia estetica mentre viaggiano a precipizio verso l’infermità e la morte.
Eppure…basterebbe cambiare cibo, nient’altro.(Grazia Sansone)