Fabio, se hai un metabolismo veloce e non hai tendenza ad ingrassare ma difficolta' a mettere peso non vedo xche' non introdurre riso e patate dolci. Potresti provare inizialmente solo col riso e vedere come va. Se non sperimenti un po' non saprai mai...la dieta va regolata con piccoli aggiustamenti a seconda di come risponde il tuo organismo.L'importante e' che sia sempre roba "pulita"...nel senso meno lavorata possibile e non cibo spazzatura. Stessa cosa vale per il latte, latticini, formaggi e yogurt..se come me , non sei intollerante al lattosio, non vedo xche' eliminarli...Io li mangio da sempre e non mi causano nessun problema, nemmeno di gonfiore a differenza della frutta ke mi gonfia come un pallone e per questo motivo la limito a pochi frutti selezionati. Ecco quindi se qualkosa ti da' problemi o la limiti o la elimini del tutto a seconda della gravita' dei sintomi.
"L'essenza di un'alzata forte e potente è dominare il carico e non essere dominati." (Paolo Evangelista)