OT:
Sembriamo sicronizzati: gli ho comprati, per provarli, la settimana scorsa all'Eurospin. Comunque neanche a paragone di quelli freschi: specialmente le more dei rovi delle mie campagne, quando è il periodo e sono belle mature, al contrario di quelle surgelate che sono mollicce e insipide, sono turgide e appetitose. Quindi quelle surgelate non mi hanno fatto buona impressione. Poi non è buona norma mangiare vari tipi di frutta nello stesso momento (nel pacchetto vi erano 4 tipi di frutti.....) tra l'altro non di stagione e certi erano talmente agri da sembrare limone acerbo! Immangiabili.......
Un buon antiossidante a buon prezzo è l'ascorbato di potassio (acido ascorbico e bicarbonato di potassio): 1kg. di acido ascorbico costa 25 euro e 1 kg. di bicarbonato di potassio circa 18 euro.
A supporto:
fonte: libro del 1991 Muscoli, proteine e aminoacidi - Ultimate Italia
Interessante l'osservazione fatta sull'ascorbato di sodio e calcio ascorbato: ritenuti NON idonei per i culturisti per via del contenuto di sodio che pregiudica il pompaggio dei nutrienti all'interno delle cellule. Ne deriva che: acido ascorbico ai pasti principali per migliorare anche la digestione proteica e ascorbato di potassio dopo gli allenamenti per eliminare le tossine e favorire il recupero.
P.S. Certo che difficilmente mi verrebbe la voglia di sgranocchiarmi la corteccia del pino! Secondo i dettami della moderna nutrigenomica, credo che un simile alimento, anche se con doti antiossidanti, non apporti nessun messaggio compatibile e utile ai nostri geni...forse pure dannoso.....mah?!
[Modificato da iron76 01/05/2011 00:35]
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l'apprendere è come remare contro corrente: se ci si ferma si torna indietro!
"non è l'esercizio che da il risultato, è solo ed esclusivamente il cibo che da salute e forma fisica. Il lavoro fisico, l'allenamento di bodybuilding nel nostro caso aiuta, ma lo possiamo effettuare in modo produttivo ed efficiente solo se adeguatamente nutriti." (Giovanni Cianti)
Se non fosse tragico sarebbe da ridere......L’umanità è ridotta ad essere una popolazione di animali addomesticati per la più parte
fradici e obesi che inutilmente ripescano dalla memoria ancestrale quell’immagine di sé
come sono stati creati, forti, magri e sani per poi rincorrere questa illusione con palestre,
creme e chirurgia estetica mentre viaggiano a precipizio verso l’infermità e la morte.
Eppure…basterebbe cambiare cibo, nient’altro.(Grazia Sansone)