salumi fatti in casa

salve ragazzi,

volevo un parere su alcuni alimenti che in calabria sono molto diffusi e cioè i salumi caserecci. Mia madre da anni li fa in casa, gli ingredienti sono : carne di maiale allevato in casa, sale, pepe(raccolto nell'orto) e nient'altro. Secondo voi sono da considerare cibi da evitare o da mangiare solo nei giorni di sgarro ,o possono essere inseriti nell'alimentazione giornaliera dato che alla fine sono fatti con ingredienti naturali senza schifezze varie?

grazie

Se non hanno i soliti conservanti(nitriti) ke ci mettono le note ditte di salumi..non vedo il motivo xche non puoi inserirli in una dieta salubre.E' carne esiccata..niente di piu'.Anzi giakke'..mandamene qualke kilo va'

hotmauro76, 27/10/2008 1.37:

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Se non hanno i soliti conservanti(nitriti) ke ci mettono le note ditte di salumi..non vedo il motivo xche non puoi inserirli in una dieta salubre.E' carne esiccata..niente di piu'.Anzi giakke'..mandamene qualke kilo va'

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Quoto sul mandamene qualche kg ..... credo che prodotti piu' salubri di quello che hai appena descritto ce ne sono ben pochi!!!

Mi associo agli altri!! nike noi 2 siamo pure conterranei vengo da te e mi frego un po di suprissata

deki89, 27/10/2008 10.11:

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Mi associo agli altri!! nike noi 2 siamo pure conterranei vengo da te e mi frego un po di suprissata

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ok va benissimo, te ne lascio da parte un po' perkè in genere me le magno tutte... mi conviene aprire un negozio sul forum ci faccio qlk soldino

in genere al posto del prosciutto o di altri insaccati mi magno un po' di questi insaccati caserecci, che a gusto non hanno paragoni con quelli della grande distribuzione e anche come ingredienti sono 100 % natural, come noi