fabrizio_78
00sabato 18 luglio 2009 00:10
Ciao ragazzi oggi ho letto tutto di un fiato il libro sulla dieta paleo. Mi sono interessato all'argomento dopo che anche Claudio Tozzi ne ha decantato le qualità negli ultimi suoi articoli ed effettivamente, leggendo il libro, mi pare uno stile alimentare superioriore a tutti quelli che abbiamo utilizzato fino ad ora. L'unico dubbio è che nel libro non si fa riferimento agli atleti e alle paticolari esigenze che hanno questi ultimi. Nel libro si vietano come la peste i latticini di qualsiasi tipo e tutti i tipi di cereali anche quelli non trattati e si da il via libera a frutta e verdura a volonta senza conteggiarla assolutamente. Sì consiglia di evitare anche ogni tipo di dolcificante e di alimentarsi da fonti naturali, da qui il mio dubbio amletico: si possono continuare a consumare i blend proteici negli spuntini? Oppure bisogna per forza di cose prapararsi la carne ad ogni pasto? Il mio dubbio sorge dal fatto che si sconsiagliano i dolcificanti, i coloranti e qualsiasi altra cosa di produzione industriale per cui ne deduco che anche moltissimi integratori eccezion fatta per quelli vitaminici e minerali siano banditi da questo tipo di alimentazione o mi sbaglio?
Giuseppecorso
00sabato 18 luglio 2009 13:02
Io credo sia un'ottima dieta a livello salutare ma praticamente molto scomoda da seguire...e per le fasi di massa come si fa?Bisogna ingurgitare chili e chili di proteine e grassi per aumentare le calorie?Povera panza...
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nike83
00sabato 18 luglio 2009 13:31
ciao, il libro dove l'hai comprato? la versione inglese l'avevo trovata, esiste anche in italiano? se non esiste in ita mi prendo quella eng.....
per il discorso integratori, a rigor di logica, sarebbero vietati..come anche la roba in scatola e tutte le fonti di cibo che hanno conservanti.....
fabrizio_78
00sabato 18 luglio 2009 19:38
Il libro l'ho trovato su internet in italiano edizioni Red, ho chiesto in vari forum e mi confermano che le proteine sono una eccezione ammessa. Il mio consiglio è di trovare il libro e leggerlo. Per le fasi di massa.. semplice non è difficile aggiungere calorie se si consumano banane ed uva e non è nemmeno difficile mangiare 150g di frutta secca a giuscio....
Giuseppecorso
00sabato 18 luglio 2009 20:48
Ma la frutta amidacea non è sconsigliata? E mangiare troppa frutta secca non crea flatulenza?
fabrizio_78
00sabato 18 luglio 2009 21:31
Re:
Giuseppecorso, 18/07/2009 20.48:
Ma la frutta amidacea non è sconsigliata? E mangiare troppa frutta secca non crea flatulenza?
La frutta secca è una cosa (noci mandorle, nocciole etc) la frutta disidratata è un'altra cosa (uvetta sultanina, albicocche e prugne disidratate etc). Mangiando la frutta oleosa non ho mai avuto il bechèminimo fastidio, se invece parliamo della frutta disidratata ti do ragione ma è un alimento che si addice per esempio al post allenamento e non un alimento che va consumato sempre.
nike83
00sabato 18 luglio 2009 23:49
Re:
fabrizio_78, 18/07/2009 19.38:
Il libro l'ho trovato su internet in italiano edizioni Red, ho chiesto in vari forum e mi confermano che le proteine sono una eccezione ammessa. Il mio consiglio è di trovare il libro e leggerlo. Per le fasi di massa.. semplice non è difficile aggiungere calorie se si consumano banane ed uva e non è nemmeno difficile mangiare 150g di frutta secca a giuscio....
ciao, hai comprato l'edizione del 2006 (191 pagine) o quella del 2008 (93 pagine)?
fabrizio_78
00domenica 19 luglio 2009 00:41
Re: Re:
nike83, 18/07/2009 23.49:
ciao, hai comprato l'edizione del 2006 (191 pagine) o quella del 2008 (93 pagine)?
quella del 2006. Quella del 2008 è solo un ricettario.
nike83
00domenica 19 luglio 2009 16:56
Re: Re: Re:
fabrizio_78, 19/07/2009 0.41:
quella del 2006. Quella del 2008 è solo un ricettario.
grazie della risposta.....
![[SM=g8119]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/19/8216428.gif)
hotmauro76
00lunedì 20 luglio 2009 02:24
ho ordinato quello del 2006 mi arrivera' a giorni
stampe78
00lunedì 20 luglio 2009 10:37
.... se si inserisco le proteine in polvere... che dieta paleo è.... è sempre una dieta modificata!!!! Quindi se si inseriscono qualsiasi tipo di integratori perchè non inserire il parmigiano???? forse perchè gli integratori girano sempre nel carro "monetario" del libro???? Non avendo ancora letto il libro... non posso sbilanciarmi tanto..... però vietare tutti i latticini per me non ha tanto senso.... vietare ad esempio quelli con alto contenuto di lattosio... è un discorso.... ma se mangiamo del parmigiano di 36 mesi.... è digeribilissimo... perchè vietarlo soprattutto se è anche Biologico????... il latte di capra.... perchè non berlo????.... lo yogurt.... perchè non mangiarlo????... e le proteine in polvere invece si!!!! Mah..... Comunque come ho sempre pensato di tutte le diete e come dall'articolo di Tozzi mi sembra di aver capito.... la dieta Paleo è una ottima dieta.... ma non da seguire alla lettera... infatti Claudio... su alcuni alimenti non ha scritto solo eliminare... ma ridurre il più possibile.... bisogna sicuramente seguire I CONSIGLI della dieta.... ma non la sua rigidità assoluta..... quindi per me nella dieta PALEO certi tipi di latticini possono benissimo rientraci... e tutti quegli integratori NATURALI che ci aiutano a integrare il nostro corpo di micro e macro nutrienti senza dover ingurgitare chili e chili di alimenti.....
Giuseppecorso
00lunedì 20 luglio 2009 20:15
Il latte sarebbe da eliminare per la sua tossicità da contaminamento, ormai è solo acqua sporca...
fabrizio_78
00lunedì 20 luglio 2009 22:10
Re:
stampe78, 20/07/2009 10.37:
.... se si inserisco le proteine in polvere... che dieta paleo è.... è sempre una dieta modificata!!!! Quindi se si inseriscono qualsiasi tipo di integratori perchè non inserire il parmigiano???? forse perchè gli integratori girano sempre nel carro "monetario" del libro???? Non avendo ancora letto il libro... non posso sbilanciarmi tanto..... però vietare tutti i latticini per me non ha tanto senso.... vietare ad esempio quelli con alto contenuto di lattosio... è un discorso.... ma se mangiamo del parmigiano di 36 mesi.... è digeribilissimo... perchè vietarlo soprattutto se è anche Biologico????... il latte di capra.... perchè non berlo????.... lo yogurt.... perchè non mangiarlo????... e le proteine in polvere invece si!!!! Mah..... Comunque come ho sempre pensato di tutte le diete e come dall'articolo di Tozzi mi sembra di aver capito.... la dieta Paleo è una ottima dieta.... ma non da seguire alla lettera... infatti Claudio... su alcuni alimenti non ha scritto solo eliminare... ma ridurre il più possibile.... bisogna sicuramente seguire I CONSIGLI della dieta.... ma non la sua rigidità assoluta..... quindi per me nella dieta PALEO certi tipi di latticini possono benissimo rientraci... e tutti quegli integratori NATURALI che ci aiutano a integrare il nostro corpo di micro e macro nutrienti senza dover ingurgitare chili e chili di alimenti.....
Sicuramente le pro in polvere nn sono da dieta paleo ti do ragione, cmq va fatta una personalizzazione della dieta per gli atleti allo stesso modo della zona e della metabolica. Anche la zona pura nn prevede l'uso di proteine in polvere o riso o avena ma sono stati aggiunti per chi ha particolari esigenze sportive. Se per questo anche i BCAA nn sono paleo..... cmq leggiti il libro vedrai che avrai una idea più chiara in merito.
nike83
00lunedì 20 luglio 2009 23:27
Re:
stampe78, 20/07/2009 10.37:
.... se si inserisco le proteine in polvere... che dieta paleo è.... è sempre una dieta modificata!!!! Quindi se si inseriscono qualsiasi tipo di integratori perchè non inserire il parmigiano???? forse perchè gli integratori girano sempre nel carro "monetario" del libro???? Non avendo ancora letto il libro... non posso sbilanciarmi tanto..... però vietare tutti i latticini per me non ha tanto senso.... vietare ad esempio quelli con alto contenuto di lattosio... è un discorso.... ma se mangiamo del parmigiano di 36 mesi.... è digeribilissimo... perchè vietarlo soprattutto se è anche Biologico????... il latte di capra.... perchè non berlo????.... lo yogurt.... perchè non mangiarlo????... e le proteine in polvere invece si!!!! Mah..... Comunque come ho sempre pensato di tutte le diete e come dall'articolo di Tozzi mi sembra di aver capito.... la dieta Paleo è una ottima dieta.... ma non da seguire alla lettera... infatti Claudio... su alcuni alimenti non ha scritto solo eliminare... ma ridurre il più possibile.... bisogna sicuramente seguire I CONSIGLI della dieta.... ma non la sua rigidità assoluta..... quindi per me nella dieta PALEO certi tipi di latticini possono benissimo rientraci... e tutti quegli integratori NATURALI che ci aiutano a integrare il nostro corpo di micro e macro nutrienti senza dover ingurgitare chili e chili di alimenti.....
comunque io in rete ho trovato un sacco di testimonianze, di articoli di medici ed altre info dove:
chi dice sì al parmigiano, chi dice no...
chi dice sì alle whey, chi dice no
chi dice che la paleoraw è migliore(tutto crudo, anche la carne) chi dice che è pericolosa.....
addirittura alcuni proibivano pure la lattuga e gli spinaci!!!!!
ho ordinato il libro, a breve dovrebbe arrivarmi, spero chiarisca i dubbi
stampe78
00martedì 21 luglio 2009 08:46
Re: Re:
fabrizio_78, 20/07/2009 22.10:
Sicuramente le pro in polvere nn sono da dieta paleo ti do ragione, cmq va fatta una personalizzazione della dieta per gli atleti allo stesso modo della zona e della metabolica. Anche la zona pura nn prevede l'uso di proteine in polvere o riso o avena ma sono stati aggiunti per chi ha particolari esigenze sportive. Se per questo anche i BCAA nn sono paleo..... cmq leggiti il libro vedrai che avrai una idea più chiara in merito.
Fabrizio forse mi sono spiegato male..... credo... proprio come hai detto tu... che da ogni dieta bisogna personalizzarla e non essere sempre rigidi al 100%... la paleo è molto interessante... infatti ho proprio intenzione di leggerla e di applicare i suoi dettai nella MIA metabolica.....
dato che qui si può.... mette i link dei siti dove avete trovato il libro..... thanks....
stampe78
00martedì 21 luglio 2009 10:31
Re:
Giuseppecorso, 20/07/2009 20.15:
Il latte sarebbe da eliminare per la sua tossicità da contaminamento, ormai è solo acqua sporca...
....se compriamo latte BIO il contaminamento è notevolmente basso.... e anche il prezzo ci aiuta fra un latte BIO e uno NO ci saranno 30/40 centesimi di differenza ..... poi il contaminamento da sostanze tossiche/nocive è in tutti i cibi... sta a noi valutarne e comprarne i meno rischiosi....
Giuseppecorso
00martedì 21 luglio 2009 11:41
Esiste il latte biio a basso contenuto di lattosio?
stampe78
00martedì 21 luglio 2009 14:16
Re:
Giuseppecorso, 21/07/2009 11.41:
Esiste il latte biio a basso contenuto di lattosio?
Nei negozi BIO lo puoi trovare.... altrimenti copra il latte di capra BIO... digeribilissimo
fabrizio_78
00martedì 21 luglio 2009 14:32
Re: Re: Re:
stampe78, 21/07/2009 8.46:
Fabrizio forse mi sono spiegato male..... credo... proprio come hai detto tu... che da ogni dieta bisogna personalizzarla e non essere sempre rigidi al 100%... la paleo è molto interessante... infatti ho proprio intenzione di leggerla e di applicare i suoi dettai nella MIA metabolica.....
dato che qui si può.... mette i link dei siti dove avete trovato il libro..... thanks....
Ok allora sono d'accordo al 100% con te! Il libro l'ho trovato qua
www.webster.it/libri-paleo_diet_cordain_loren_red-978887447...
stampe78
00martedì 21 luglio 2009 15:02
ordinato....
Energym
00mercoledì 22 luglio 2009 01:10
Ho letto un pò il giorno tipo nel forum di hg.C'è molta frutta,forse troppa,non che causi problemi,quanto il portarsela dietro per mangiarla!
hotmauro76
00lunedì 27 luglio 2009 15:15
Raga' ho letto il libro in due giorni e adesso traggo le mie conclusioni.
La Paleo seguita alla lettera cosi come e' scritta sul libro e' molto difficile da seguire..gia' xche non e' facile reperire carni biologike e magre oltre ke al fatto ke sono banditi insaccati alimenti contenenti sale o confezionati , latte,latticini e derivati.Per questo e' una dieta molto restrittiva e le cose ke si possono mangiare son davvero limitate x i nostri giorni dove tutto o quasi e' inscatolato, confezionato e lavorato.Io direi ke cmq si puo' fare ma senza essere troppo pignoli e includendo qualke insaccato meno lavorato possibile come prosciutto cotto, crudo, bresaola,tacchino,pollo,manzo ed escludendo latte,latticini e formaggi(compreso lo yogurt) e ovviamente i cereali e tutti gli altri carbo ke non sono frutta e verdura.
Voi lo avete letto?...che ne pensate?...
nike83
00martedì 28 luglio 2009 15:08
a me ancora deve arrivare....ma ho letto molto in giro su internet, effettivamente è troppo estremista.....sul libro parla della versione crudista(o paleoraw)?
hotmauro76
00martedì 28 luglio 2009 15:27
sul libro parla della versione crudista(o paleoraw)?
No..
stampe78
00martedì 27 ottobre 2009 14:21
una provocazione.... se nel giro di un anno.... per assurdo tutto il mondo.... adottasse una alimentazione low-carb (tipo metabolica....) o una paleo... non finiremo per morire tutti di fame???? non credo che possiamo disporre di prodotti alimentari specifici di queste diete a sufficienza per tutti... forse è meglio che ce la teniamo per noi??? (scherzo ovviamente)!!!!
Energym
00martedì 27 ottobre 2009 20:08
Al momento la sto provando,ho variato giusto qualcosa della metabolica,in quanto son molto simili e mi sto trovando molto bene.Il fine settimana faccio sempre la ricarica.
mimmods
00sabato 31 ottobre 2009 12:14
Re:
stampe78, 27/10/2009 14.21:
una provocazione.... se nel giro di un anno.... per assurdo tutto il mondo.... adottasse una alimentazione low-carb (tipo metabolica....) o una paleo... non finiremo per morire tutti di fame???? non credo che possiamo disporre di prodotti alimentari specifici di queste diete a sufficienza per tutti... forse è meglio che ce la teniamo per noi??? (scherzo ovviamente)!!!!
La tua non è proprio una battuta.....
E' vero che l'agricoltura ha portato con se l'acidità,il diabete,il colesterolo e tutte le cose negative che diciamo sempre sui carbo ad alto IG e sui prodotti raffinati,ma ci ha permesso di colonizzare in modo così massiccio la Terra...
Con tutte le conseguenze negative e/o positive che ne conseguono....
stampe78
00venerdì 25 giugno 2010 11:45
iron76
00sabato 26 giugno 2010 08:07
Comunque paleodieta non vuole dire ingozzarsi di carne ( a parte che mangiare troppo di tutto è scorretto in ogni caso....non credo neanche che ci fosse tanta abbondanza di tutto in antichità) e neanche bandire tutta l'agricoltura (per esempio i legumi freschi si mangiavano eccome, come anche certi cereali grezzi e non manipolati come lo sono ora (cercate un pò grano "creso" su google e avrete un'amara sorpresa sull'attuale grano delle nostre tavole)! Come al solito tutto si estremizza, e si complica quando invece è la cosa più naturale di questo mondo!
www.paleodieta.it/paleodieta.htm
Lo sò che fà male sentirselo dire ma latte e derivati non sono alimenti adatti all'uomo; come non lo sono nemmeno i cereali raffinati (in particolare quelli di grano creso), i dolcificanti raffinati e nemmeno le merendine.....se vi piacciono è un'altro discorso......ma non aspettatevi di rimanere in salute consumandone a vagonate. Pure le tanto decantate whey protein asfaltano di fango puzzolente le pareti intestinali (come fà anche il glutine) disturbando l'assorbimento dei nutrienti e facendo proliferare funghi e batteri dannosi.
Per chi si preoccupa troppo della massa.....Non è normale nemmeno essere gonfi come palloni! A parte che la zavorra è scomoda e non piacciono nemmeno alle donne i vitelloni!!! Ecco un esempio di sicuro succeso da seguire:
E non questo genere:
Per quanto mi riguarda non è vero nemmeno che alimentarsi in maniera più naturale inciderebbe più di tanto sulle risorse terrestri!
Non picchiatemi Vi prego
![[SM=g8361]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/61/4924629.gif)
iron76
00sabato 26 giugno 2010 11:17
Dimenticavo! E' vero che l'apparato digerente umano, in apparenza, sembra saper gestire molti tipi di alimenti in un unico pasto, ma in natura non si conosce nessun animale che quando mangia fà gli intrugli che si vedono spesso nelle nostre tavole! In natura la regola dovrebbe essere il mono piatto!
La frutta, per non fermentare, bisogna mangiata almeno 30 minuti prima o meglio lontano dai pasti e mai dopo i pasti; specialmente quelli a base di amidi ( infatti mia nonna per agevolare la lievitazione aggiungeva il miele o succo d'uva alla farina). La frutta fermenta anche quando arrivando nell'intestino trova i suddetti fanghi puzzolenti; con i quali interagisce fermentando e causando malessere. Quindi non bisogna dare la colpa alla frutta ma ai residui di cibi sbagliati (per esempio latticini e farinacei raffinati) stipati nell'intestino!
A buon intenditore poche parole