Per chi cerca una valida fonte alternativa ai carboidrati complessi dei cereali e patata, ecco la CASTAGNA
Le castagne sono un frutto atipico, poiché sono ricche di carboidrati complessi (amido) come i cereali. Sono una buona fonte di fibre, di potassio e di vitamine del gruppo B, soprattutto B1 e B6. La cottura trasforma parte dell'amido in zuccheri semplici, che ne conferiscono la dolcezza tipica.
Per centinaia di anni le castagne hanno rappersentato la principale fonte alimentare delle popolazioni degli appennini durante l'autunno e l'inverno.
www.cibo360.it/alimentazione/cibi/frutta/castagne.htm
ed ecco il super integratore paleo di carbo complex:-)da inserire nei nostri frullattozzi:-)
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il sito che ho postato è solo un esempio! Sicuramente ci sono altri validi fornitori!
Ciao:-)